Yapılan çalışmalar, dondurmaya katılan polifenolün süt kremasının dondurmanın erimesini önlediğini gösteriyor.
Kavurucu sıcakların artması başta çocukları olmak üzere hepimizi etkiledi. Sizde sıcak havalarda, hem kendinizin hem de çocuğunuzun vücut dengesini koruyarak serin tutan yiyecekleri tüketebilirsiniz.
Özellikle de çocukların bu havalarda bayıla bayıla tüketebileceği dondurmalar, sıcaklıklarını bir nebze olsun alacak...
Çocukların dondurma yerken üzerilerine akıtmaları ise ebeveynlerin yakındıkları durumlardan biridir. Bu duruma yönelik yapılan çalışmalar ise, dondurmanın kolaylıkla erimesini önleyecek nitelikte.
Çalışmalardan elde edinilen bilgilere göre Japonlar, polifenolün süt kremasının dondurmayı katılaştırdığını gözlemledi.
Çalışma ekibindeki Tomihisa Ota, "Dondurmanın içine katılan bu krema, su ve yağın ayrışmasını engelliyor. Böylece kremanın kendi şeklinden ödün vermesi ve erimesi ise bir hayli vakit alır" dedi.
BİR YORUM YAPIN 0