Diyetisyen Nazlı Acar, Ramazan ayı boyunca amacın, kilo vermek değil, kiloyu korumak olduğunu söyledi.
Dyt. Nazlı Acar, özellikle obezite ameliyatı geçirmiş kişilerin dikkat etmesi gereken en önemli şeyin; ana öğünlerini kompleks karbonhidratlar ve yüksek kalitede protein içerikli olmasına özen göstermesi ve aynı zamanda besin takviyelerini ihmal etmemeleri yönünde olmalı diyor. Nazlı Acar, sahur ve iftar önerilerini şu şekilde sıraladı:
Sahur için öneriler
Ramazan ayında sahur yapmak günlük gereksinimler, kalori dengesi ve gün boyu enerjik kalmak açısından son derece önemlidir.
Neler Tercih Edilmeli?
Proteinden zengin besinler
Yüksek lifli yiyecekler
Kompleks karbonhidratlar (tam tahıllı ürünler) hem sindirim sistemi için hem de uzun süreli tokluk hissi için tercih edilmelidir.
Sahurdaki Seçenekler
Yumurta/peynir çeşitleri
Peynirli tam tahıllı sandviç
Taze veya kuru meyve (özellikle kabızlık için 1 -2 kuru kayısı)
Tuzsuz ve kavrulmamış yağlı tohumlar
Acar, beslenme açısından bu dönemde hem katı sıvı ayrımına dikkat etmeli hem protein ağırlıklı beslenmeye özen gösterilmeli diyor. Acar, öğünlerde sabırlı olup uzun sürede, gerekirse birkaç seferde (sahuru ikiye bölmek gibi) yapmaya çalışmayı öneriyor.
İftar tüyoları
Acar, iftarı ikiye bölmek gerektiğini, uzun süreli açlık sonrasında oluşabilecek kan şekeri dengesizliğini önleyeceğini söylüyor.
İftarda ilk öğünde tercih edilebilecekler;
1 bardak su
Ilık çorba (1-2 kaşık)
Hurma
En az 15-20 dakika ara
İftarda ikinci öğünde tercih edilebilecekler;
Tavuk/balık/kırmızı et (uygun pişirme teknikleri uygulanarak) veya etli sebzeli yemekler
Yağsız yoğurt (1 çay bardağı kadar)
İftarın ikiye bölünmesi tokluk sinyalleri ile aşırı yemek yenmesini de engelleyebilmektedir.
İftardan 1 saat sonra su yudumlamayı, süt veya ayran gibi sıvı almayı unutmayın.
BİR YORUM YAPIN 0