Bu diyetler öldürüyor!

Uzmanlar, özel TV kanallarında yayımlanan diyet programlarının vatandaşları yanlış bilgilendirdiğini söylüyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanları, özellikle 'moda diyet' olarak adlandırılan diyetlerin ölümle sonuçlandığını belirtiyor. 

Uzman Diyetisyen Turgay Köse, her gün kitle iletişim aracılığı ile "İsveç diyeti, Manken diyeti, Hollywood diyeti, Lahana çorbası diyeti, Kan grubu diyeti, Ayırma diyeti, Karbonhidrat diyeti, Burçlara göre diyet, Son şans diyeti" gibi yüzlerce değişik isimlerde diyetlerin yer aldığını söylüyor. 

Turgay Köse, "Peki ortada bu kadar diyet listesi dolaşırken neden hala insanların kilo problemi var?" sorusunu, bu tip diyetlerin çoğunun başlangıçta hızlı kilo kaybı sağladığını, ancak kısa bir süre sonra fazla kiloları geri aldığını belirterek yanıtladı.

Turgay Köse, bu tip diyetlerin sağlığa zarar vererek metabolizmanın bozulmasını sağlayarak ömrü kısalttığını ifade etti. Köse, diyetin kişiye özel olarak hazırlanması gerektiğini, herkesin metabolizmasının tıpkı parmak izi farklı olduğunu söyledi. 

Birçok hastalığın temel nedenini oluşturan şişmanlığın tedavisinde diyetisyenin en yetkili kişi olduğunu söyleyen Köse, diyetisyenlerin aldıkları eğitimleri sayesinde kişiye göre beslenme programlarını ayarlayabildiklerini ifade etti. 

Ayda 6 kg ağırlık kaybının metabolik olarak başka sağlık problemlerine zemin hazırladığını belirten Köse, sabırlı olmak gerektiğini, kişinin seneler içinde aldığı kilolarının birkaç haftada vermeye çalışmasının doğru olmadığını söyledi. 

Dyt. Köse, bu uğurda aç karnına greyfrut veya limon suyu içmenin, kabak çekirdeği yemenin, sürekli maden suyu içmenin, yosun tabletleri, kekik suları ve form çayları gibi uygulamalarının hiçbir bilimsel dayanağı olmadığını, faydadan çok zarar verdiğini belirtti. 

Dyt. Turgay Köse, bazı hatalı diyetlerin içeriğini şu şekilde sıraladı:

Kan grubu diyeti 

Kişilerin kan gruplarına göre yemeleri ve yememeleri gereken besinler belirlenmiş ve kan gruplarına göre mönüler oluşturulmuş. Örneğin '0' kan grubundaki kişilere süt ve türevleri, "A" kan grubundaki kişilere et ve türevleri önerilmemektir. Oysa bu durum yetersiz ve dengesiz beslenmeye yol açar. 

Ayırma diyeti

Sabah: 1/2 kilo meyve
Öğle: 1 kilo meyve
Akşam: Sınırsız ızgara et (tabuk, ablık, köfte), sınırsız çay, kahvei ıhlamuri su, soda, diyet kola

Her iki menüde sitrik asit içeren greyfurt, domates ve diğer meyveler ağırlıkta bulunuyor. Sitrik asidin metabolizmayı hızlandırdığı savunuluyor. Menülerin enerjileri düşük olduğu için kısa sürede ağırlık kaybı yaşanabilir ancak yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazandırmadığı için kilo kaybı kalıcı olmayacaktır.