Yapılan araştırmalara göre, yüksek miktarda lif içeren besinleri tüketen kadınların diğerlerine göre daha hızlı kilo verdiği tespit edilmiştir. Peki hangi gıdalar lif bakımından zengindir? İşte suda çözülebilen ve çözülemeyen gıdaların listesi...
Sağlıklı beslenmenin temel kaynağı lifli gıdaları tüketmekten geçer. Bu gıdalar, suyu emerek bağırsakların hareket etmesini kolaylaştırır. Dolayısıyla liflerin bu işlevinden yararlanabilmek için bitkisel yiyeceklerin tüketimine önem verilmelidir.
Sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olan yüksek lifli gıdaları tüketirken, bol sıvı tüketmeye özen gösterilmelidir. Aksi takdirde kabızlık gibi rahatsızlıklarla karşı karşıya kalabilirsiniz.
Her gün alınması lazım olan lif miktarı 1000 kaloride 14 gramdır. 200-2500 kalori alan kişiler için de 28-35 gram arasıdır.
SUDA ERİYEN LİFLİ BESİNLER
TAM TAHIL
Eriyen lifli besinler arasında en zengin olan gıda türüdür. Sabahleyin aç karnına tüketilecek olan yarım su bardağı pişmiş yulaf kepeği ya da yulaf ezmesi günlük alınması gereken lif miktarını büyük oranda karşılar. Meyvenin yanında yulaf yemekte lif oranını arttıracaktır.
MEYVELER
Greyfurt, portakal, armut ve narenciye gibi meyveler yüksek oranda çözünür lif bulundurur.
SEBZELER
Brüksel lahanası, brokoli ve havuç gibi faydalı sebzeler kalp ve sindirim sistemi rahatsızlıkları için birebirdir.
SUDA ERİMEYEN BESİNLER
MEYVELER
İçinde çekirdek olan ve kabuklu meyveler suda erimeyen besinlerdendir.
SEBZELER
Brokoli, yeşil fasulye, salatalık, yeşil yapraklı sebzeler, lahana, kereviz, domates, patlıcan ve biber lifli gıdalar arasında yer alır. Bu sebzelerden lifinden yararlanabilmek için çiğ tüketilmelidir.
LİFLİ YİYECEKLERDE KALORİ CETVELİ
Elma - 2.4 gr / 100 gr
Muz - 2.6 gr / 100 gr
Avokado - 6.7 gr / 100 gr
Havuç - 2.8 gr / 100 gr
Pancar - 2.8 gr / 100 gr
Hindistan cevizi - 9 gr / 100 gr
Armut - 3.1 gr / 100 gr
Bitter çikolata - 10.9 gr / 100 gr
Kuşkonmaz - 5.4 gr / 100 gr
Bamya - 3.2 gr / 100 gr
Kinoa - 2.8 gr / 100 gr
Mercimek - 7.9 gr / 100 gr
Chia tohumu - 34 gr / 100 gr
Brüksel lahanası - 3.8 gr / 100 gr
Brokoli - 2.6 gr / 100 gr
BİR YORUM YAPIN 0