Kastamonu'da ne yenir? Kastamonu'nun neyi meşhur?

01.01.2023 09:16
10 / 16

SİMİT TİRİDİ

Böreklik un ile hazırlanan hamur, elma pekmezi ile kaynatılıp fırınlanıyor. En önemlisi; Kastamonu simidinin susamının olmaması.

Bu nedenle şehirde “kel simit” dendiğini de duyabilirsiniz. Bu bilgilendirmenin ardından asıl konumuz simit tiridine geri dönelim. Simit parçalanarak bir tabağa koyuluyor ve üzerine kaynatılmış kemik suyu ve sarımsaklı yoğurt dökülüyor. Son olarak kısık ateşte kavrulan kıyma ile tereyağı ekleniyor.
<p><span style="color:#800080"><strong>SİMİT TİRİDİ</strong></span></p> <p><span style="color:#B22222"><strong>Böreklik un ile hazırlanan hamur, elma pekmezi ile kaynatılıp fırınlanıyor. En önemlisi; Kastamonu simidinin susamının olmaması.</strong></span></p> <p><span style="color:#000000"><strong>Bu nedenle şehirde “kel simit” dendiğini de duyabilirsiniz. Bu bilgilendirmenin ardından asıl konumuz simit tiridine geri dönelim. Simit parçalanarak bir tabağa koyuluyor ve üzerine kaynatılmış kemik suyu ve sarımsaklı yoğurt dökülüyor. Son olarak kısık ateşte kavrulan kıyma ile tereyağı ekleniyor.</strong></span></p>