Kastamonu'da ne yenir? Kastamonu'nun neyi meşhur?
01.01.2023
09:16
7
/ 16
ETLİ EKMEK
Her ne kadar “Etli Ekmek” denince aklımıza Konya gelse de, Kastamonu’nun etli ekmeği oldukça farklı. Önce Anadolu’da sıkça kullanılan sac, hamuru pişirmek için hazır hale getiriliyor.
Sonrasında hamur pişiriliyor ve içine kıyma konulduktan sonra kapatılıyor. Tabii gözlemede olduğu gibi; etli ekmeğe de et yerine patates, mantar, peynir ya da ıspanak ekleyebilirsiniz.