Masterchef'te en çok kullanılan teknikler ve anlamları!

20.07.2022 17:02
13 / 29

TUİLE TEKNİĞİ

Fransızca kiremit anlamına gelen tuile, yemeklerin üzerine şık görünsün ve tekstür versin diye eklenen, çıtır ince malzemelere deniyor. Tuile genelde kiremit şeklinde yapılıyor ama dantel gibi delikli tuile’ler de karşımıza çıkıyor
<p><span style="color:#B22222"><strong>TUİLE TEKNİĞİ</strong></span></p> <p><span style="color:#000000"><strong>Fransızca kiremit anlamına gelen tuile, yemeklerin üzerine şık görünsün ve tekstür versin diye eklenen, çıtır ince malzemelere deniyor. Tuile genelde kiremit şeklinde yapılıyor ama dantel gibi delikli tuile’ler de karşımıza çıkıyor</strong></span></p>