Masterchef'te en çok kullanılan teknikler ve anlamları!
20.07.2022
17:02
18
/ 29
BAĞLAMA TEKNİĞİ
Bir yemeği koyulaştırma anlamını taşıyan bağlama işlemi, belirli malzemelerin kullanımı ile gerçekleşiyor. ... Yemek yaparken bağlamak, sos, çorba, yahni gibi sulu yiyecekleri içine farklı malzemeler ekleyerek koyulaştırma ve kaynaştırma işlemine deniyor.
