Turşunun faydaları nelerdir? En faydalı turşu çeşidi hangisidir?

Turşu, yapımı aslında çeşitli sebze ve meyvelerin salamura adı verilen tuzlu ve asitli bir çözeltide ömrünü uzatmak ve tazeliğini korumak için bir süre boyunca saklama yöntemidir. Uzun süre boyunca tüm lezzetini mevsimi olmadığı sürelerde de koruyabilir.