Lakerda nedir? Palamut lakerda nasıl yapılır? İşte lakerda tarifi...

Ardından balıkların iç kısmında bulunan koyu kahverengi parçayı sivri uçlu bir bıçakla üçgen şeklinde keserek çıkarın.

Hazırladığınız balıkları tuzlu ve buzlu suda 4 saat bekletin ve her saat başı içerisinde bulunan suyunu değiştirin. Böylece balık içinde bulunan kanı dışarı atmış olacak.