İşkembenin vücuda faydaları nelerdir? İşkembe çorbası hangi hastalıklara iyi gelir?

Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da sıklıkla tercih edilen sakatatın içindeki en lezzetli olan işkembe hakkında merak edilenleri sizler için derledik. Etin yüz katı daha fazla protein içeren işkembe hayvanın kalın bağırsaklarından yapılır. Ayrıca bu organlarda yüksek oranda kolajen bulunur. Peki işkembe yemenin vücuda etkileri nelerdir?