İşkembenin vücuda faydaları nelerdir? İşkembe çorbası hangi hastalıklara iyi gelir?

İşkembe, uzmanları ikiye ayıran fakat Türk mutfağında asırlardır çorba olarak tüketilen bir et türüdür.

Besin değeri yüksek olan işkembe, hastaları ayağa kaldıran şifa dağıtan bir et türü olarak yaygın şekilde tüketilmektedir.

İşkembenin yapısında pepsin maddesi bulunur ve bu maddenin mide asitlerini dengelediği bilinir.

Mide hastalıklarına iyi gelen bir besin arıyorsanız, bu besinin geviş getiren hayvanın midesinde saklı olduğunu hatırlayabilirsiniz.