Dünyanın en iyi 20 çorbası açıklandı! Türkiye'nin en leziz çorbası listede

09.01.2024 11:47
4 / 10

  Kadın - Aile  Dünyanın en iyi ev çorbası: Gıda ile ilacı ayırın! Türkiye listede
Kadın - Aile
Dünyanın en iyi ev çorbası: Gıda ile ilacı ayırın! Türkiye listede
Yeniakit Publisher
   
2024-01-09 00:45:00 - 2024-01-09 07:04:17
Dünyanın en iyi ev çorbası: Gıda ile ilacı ayırın! Türkiye listede
CNN İnternational duyurdu: dünyanın en iyi 20 çorbasının listesini paylaştı. Türkiye'den 'yayla çorbası' da var. Türkiye'nin en çok yapılan çorbalarından olan bu gıda için şok eden bilgiler...

CNN'in dünya mutfağı araştırmasında, çorba kültürüyle ilgili şu yoruma yer verildi:

"Çorba: Küresel Bir Tarih" kitabının yazarı Janet Clarkson, çorbanın dünyanın en eski ve tarihi yiyeceklerinden biri olduğunu söyledi.

“Her kültürün bir çeşit çorbası vardır. Çok eski kökleri var.” diyen yazar, kitapta ilk insanların kaplumbağa kabuklarından bambu çubuklarına kadar her şeyi kaynatarak çok eski çağlardan itibaren metal çorba kapları ürettiğini yazıyor.

Çorba, yiyecekleri kaynatarak, beslenme veya tıbbi amaçlarla eklenen otlar ve diğer bileşenler yanında tahıllarla birlikte doymayı mümkün kıldı.

Nezlesi olan bir arkadaşınıza bir kase doyurucu çorba (belki yanında ekmekle birlikte) her teslim ettiğinizde, aslında asırlık bir geleneği sürdürdüğümüzü söyleyen Clarkson, "Gıda ile ilacı ayırmak eski insanların aklına gelmiyordu. Sanırım dünyadaki her ülkede, tarihsel olarak bazı çorbalar ilaç tedavisi olarak görülüyordu." dedi.
ÖNE ÇIKAN VİDEO

Adına ne derseniz deyin bu doğrudur. Günümüzde çorbalar et suyuna benzerken, yahniler daha doyurucudur.

Clarkson çorba ve et suyu tarihinin izini sürmek için yüzyılların etimolojisine dalmışken, cömertçe geniş bir değerlendirme yapmaya karar verdi:

"Sadece suda pişirilen bazı şeyler, aromalı su, yemeğin önemli bir parçası haline geliyor."

Bu, dünyanın muazzam mutfak çeşitliliğine yer ayıran bir tanımdır

 
<p>  Kadın - Aile  Dünyanın en iyi ev çorbası: Gıda ile ilacı ayırın! Türkiye listede<br /> Kadın - Aile<br /> Dünyanın en iyi ev çorbası: Gıda ile ilacı ayırın! Türkiye listede<br /> Yeniakit Publisher<br />    <br /> 2024-01-09 00:45:00 - 2024-01-09 07:04:17<br /> Dünyanın en iyi ev çorbası: Gıda ile ilacı ayırın! Türkiye listede<br /> CNN İnternational duyurdu: dünyanın en iyi 20 çorbasının listesini paylaştı. Türkiye'den 'yayla çorbası' da var. Türkiye'nin en çok yapılan çorbalarından olan bu gıda için şok eden bilgiler...</p> <p>CNN'in dünya mutfağı araştırmasında, çorba kültürüyle ilgili şu yoruma yer verildi:</p> <p>"Çorba: Küresel Bir Tarih" kitabının yazarı Janet Clarkson, çorbanın dünyanın en eski ve tarihi yiyeceklerinden biri olduğunu söyledi.</p> <p>“Her kültürün bir çeşit çorbası vardır. Çok eski kökleri var.” diyen yazar, kitapta ilk insanların kaplumbağa kabuklarından bambu çubuklarına kadar her şeyi kaynatarak çok eski çağlardan itibaren metal çorba kapları ürettiğini yazıyor.</p> <p>Çorba, yiyecekleri kaynatarak, beslenme veya tıbbi amaçlarla eklenen otlar ve diğer bileşenler yanında tahıllarla birlikte doymayı mümkün kıldı.</p> <p>Nezlesi olan bir arkadaşınıza bir kase doyurucu çorba (belki yanında ekmekle birlikte) her teslim ettiğinizde, aslında asırlık bir geleneği sürdürdüğümüzü söyleyen Clarkson, "Gıda ile ilacı ayırmak eski insanların aklına gelmiyordu. Sanırım dünyadaki her ülkede, tarihsel olarak bazı çorbalar ilaç tedavisi olarak görülüyordu." dedi.<br /> ÖNE ÇIKAN VİDEO</p> <p>Adına ne derseniz deyin bu doğrudur. Günümüzde çorbalar et suyuna benzerken, yahniler daha doyurucudur.</p> <p>Clarkson çorba ve et suyu tarihinin izini sürmek için yüzyılların etimolojisine dalmışken, cömertçe geniş bir değerlendirme yapmaya karar verdi:</p> <p><strong>"Sadece suda pişirilen bazı şeyler, aromalı su, yemeğin önemli bir parçası haline geliyor."</strong></p> <p>Bu, dünyanın muazzam mutfak çeşitliliğine yer ayıran bir tanımdır</p> <p> </p>