Çatalhöyük'te dev keşif! Dünyanın en eski ekmeğinin tarihi şoke etti

07.03.2024 19:23

5 / 9

"BULUNTUNUN EKMEK OLDUĞU ANLAŞILDI"

Kazı Heyeti Başkanı ve Anadolu Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ali Umut Türkcan, ugün modern arkeolojinin, gıdanın da arkeolojisine çalıştığına işaret ederek, şöyle konuştu:

"Gıda arkeolojisinin başlangıç noktasının yine Anadolu olduğunu söylememiz gerekiyor. Çatalhöyük burada çok önemli duraklardan biri. 2021'de keşfettiğimiz bir bulgu. Türk kazılarında artık çok hassas belgeleme ve detaylı çalışmalarla beraber bu tür organik kalıntıları tespit edebildiğimizi gösterdik. Fırının köşesinde küçük ve yuvarlak süngerimsi buluntunun, dikkatli bir belgelemeyle ekmek olduğu anlaşıldı.

<p>"BULUNTUNUN EKMEK OLDUĞU ANLAŞILDI"</p>

<p>Kazı Heyeti Başkanı ve Anadolu Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ali Umut Türkcan, ugün modern arkeolojinin, gıdanın da arkeolojisine çalıştığına işaret ederek, şöyle konuştu:</p>

<p>"Gıda arkeolojisinin başlangıç noktasının yine Anadolu olduğunu söylememiz gerekiyor. Çatalhöyük burada çok önemli duraklardan biri. 2021'de keşfettiğimiz bir bulgu. Türk kazılarında artık çok hassas belgeleme ve detaylı çalışmalarla beraber bu tür organik kalıntıları tespit edebildiğimizi gösterdik. Fırının köşesinde küçük ve yuvarlak süngerimsi buluntunun, dikkatli bir belgelemeyle ekmek olduğu anlaşıldı. </p>