Yanık yiyecekleri tüketmeyi sevenler dikkat: Resmen kansere davetiye çıkarıyor
10.09.2024
09:11
12
/ 19
Dr. Fatima Saleh (Beyrut Arap Üniversitesi, Tıbbi Laboratuvar Bilimleri Doçenti): Dr. Saleh, yanık yiyeceklerin içeriğinde bulunan akrilamid maddesinin potansiyel kanserojen etkilerine dikkat çekti. Akrilamid, yüksek sıcaklıklarda pişirilen patates, ekmek, bisküvi ve kahve gibi gıdalarda oluşur.
