Aydın’da ihtiyar ve yalnız yaşayan komşuları için seferber olan 47 yaşındaki Nalan Özkan, yaptığı girişimle önemli bir işletmenin sahibi oldu. Nalan Özkan, “Her şey iyi niyetle başladı. Yaşlı komşumuza yardım etmek için yaptığım yemekler çok beğenilince gelen talepler üzerine bu işe başladım. Şimdi Aydın’da yüzlerce kişinin sofralarını biz süslüyoruz” dedi.
30 yıl önce evlenen ve 3 çocuk annesi olan Nalan Özkan, 15 yıl önce Aydın’ın Karpuzlu ilçesine göç etti. Aydın’a göç ettikten sonra aynı apartmanda yaşayan yaşlı komşularına yardım etmek isteyen Nalan Özkan, yemek yaparak komşularının hayatlarına dokundu. Yaptığı hareketin kısa süre içerisinde yayılmasıyla kendi işletmesini kuran Nalan Özkan, şimdilerde şehrin en bilinen markalarından biri haline geldi.
"BÖYLE BİR İŞLETMEM OLACAĞINA İNANMAZDIM!"
Verdiği röportaj sırasında hayatta başarılı olmak isteyen herkesin önce iyi niyete sahip olması gerektiğini söyleyen Nalan Özkan; "Bundan 20 yıl önce böyle bir işletmem olacağını inanmazdım." diyerek Aydın'da başlayan serüvenini anlattı. Nalan Özkan; "Aydın’a taşınınca apartman yaşantısı ve kırsal kesimden gelmiş biri olarak komşuluk mevcut komşuluk ilişkileri bana çok garip geldi. Apartmanımızda yaşlı bir komşumuz vardı. Aile yemeklerini yapmakta bile zorlandığını görünce insanlık namına yemeklerini ben yapıverdim." dedi.
"EVDEN SİPARİŞLERE YETİŞEMEZ OLDUM"
Yemeklerinin gün geçtikçe yayıldığını söyleyen Nalan Özkan; "Yardım ederken ailenin sosyo-ekonomik seviyesine değil sadece insaniyet namına yardımcı olduk. Ancak yardımcı olduğumuz komşumuz Aydın’ın ileri gelen ailelerindenmiş. Gelen her misafir benim yaptığım yemek ve ikramlardan yiyince ‘Bunları kim yaptı diye’ sorup benim numaramı isteyip sipariş vermeye başladılar. Ev yemekleri başta olmak üzere börek, kurabiye, tatlı, yuvarlama gibi siparişleri hazırlayıp teslim etmeye başladım. Bir süre sonra evden siparişlere yetişemez hale gelince iş yeri açmaya karar verdik.” diyerek bir anda kendisini iş hayatının içinde bulduğunu söyledi.
"AİLEMİZLE BİRLİKTE PEK ÇOK KİŞİYE EKMEK VERMENİN MUTLULUĞUNU YAŞIYORUZ"
Bir süre sonra siparişlere evde yetişemediğini ve sadece üretim için Cumhuriyet Mahallesi’nde 5 metrekare bir dükkanda üretime başladığını dile getiren Nazan Özkan; "Komşuma yardım için başladığım işe daha sonra profesyonel olarak devam etmeye başladım. 5 yıl önce 5-6 metrekare dükkanda başladığım işime mekan yetersiz gelince yan dükkanı da kiraladık. Bir süre sonra yan yana birleştirdiğimiz 2. dükkan da yetersiz kalınca bu defa 2 katlı yaklaşık 120 metrekarelik bir başka dükkan açtık. Hamdolsun işlerimiz gayet iyi ve ailemizle birlikte pek çok kişiye ekmek vermenin mutluluğunu yaşıyoruz." şeklinde konuştu.
"HER ŞEYİN DOĞAL, YERLİ VE MİLLİ OLMASINA ÖZEN GÖSTERİYORUZ"
Yemek yaparken kendi prensiplerini uyguladığını belirten Nazan Özkan, doğal ve sağlıklı ürün kullanımını ‘olmazsa olmaz’ şart olarak ele aldıklarından bahsetti. Nazan Özkan; "Biz, yemek yeme kültürü sadece karın doyurmak olarak görmüyoruz. Yediğin her şey hem lezzetli hem sağlıklı olacak. Bu nedenle kullandığımız her şeyin doğal yerli ve milli ürünlerden olmasına özen gösteriyoruz." diyerek sadece yemek hizmeti değil aynı zamanda sağlık hizmeti sunar gibi çalıştıklarını ifade etti.
BİR YORUM YAPIN 0