Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Sanayi Odası ve İpekyolu Kalkınma Ajansının ortaklığında kurulan Kadın Girişimci Destek Merkezi'nde kurutulmuş peynir üretimi yapan Özlem Görünüş, yurt dışına kurutulmuş peynir ihracatı yapmaya başladı. Özlem Görünüş, ABD'ye 2,5 ayda 8 ton kurutulmuş peynir ihracatı gerçekleştirdi.
Gaziantep'te yaşayan üç çocuk annesi Özlem Görünüş, bir arkadaşının tavsiyesi üzerine Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Sanayi Odası ve İpekyolu Kalkınma Ajansının ortaklığında kurulan Kadın Girişimci Destek Merkezi'nde kurutulmuş peynir üretimine başladı.
Besicilerden aldıkları sütü mayalayıp iyice süzdükten sonra makine yardımıyla küçük toplar haline getirdiklerini, tepsilerde kurumaya bırakılan peynirlerin daha sonra paketlenerek satışa hazır hale getirildiğini anlatan Görünüş, 2,5 ayda 8 ton kurutulmuş peynir ihracatı gerçekleştirdi.
"ÜLKEMİZ İÇİN ÇOK GÜZEL BİR ŞEY"
1 kilogram kurutulmuş peynir üretmek için yaklaşık 20 kilogram süt kullandıklarını ifade eden Görünüş, şu sözlerle girişimcilik sürecini anlattı:
"2,5 aydır burada kurutulmuş peynir üretiyorum. Kurut Türklere ait ama artık yapmıyorlar ancak yurt dışında sevilerek tüketilen bir ürün. Biz de Amerika'ya gönderiyoruz. Kurut protein ve kalsiyum açısından yüksek ve uzun ömürlü bir atıştırmalık. Aynı zamanda çorbalarda yemeklerde soslarda makarna sosunda kullanılan veya meze olarak tüketilen bir ürün. Yaptığımız ürünlerin buradan Amerika'ya gitmesi, bizim için ülkemiz için çok güzel bir şey. İstihdam açısından da çok güzel, ev ekonomisine katkıda bulunabiliyoruz. 3 çocuk annesiyim, hem çalışıyorum hem çocuklarıma bakıyorum."
AVRUPA VE ASYA'YA DA İHRACAT HEDEFİ VAR
Beraberinde 5 kadına da istihdam sağlayan Görünüş, ilerleyen süreçte kurutulmuş peyniri Avrupa ve Asya ülkelerine de ihraç etmeyi hedeflediğini kaydetti.
BİR YORUM YAPIN 0