İyi çay nasıl demlenir?

Çoğu insan için çay kahveden daha çok ön plandadır. Çoğu zaman hayat felsefesi haline gelebilecek şekilde çok sevilir.

Çayın hangi demlikte demlendiğinden markasına kadar birçok unsur çayın iyi ya da kötü olmasını etkiler.

İşte uzmanlara göre iyi çay demlemenin yolları...

- Demliğin metal olmaması ve deterjanla yıkanmaması gereklidir. Porselen, toprak veya cam olabilir.

- Çayı nemli ve sıcak ortamlardan uzak tutun. Kavanozda saklayın, taze iken tüketin.

- Kaynayıp soğuyan suyu tekrar kaynatıp çayı demlemeyin.

- Demliği önceden ısıtın, çünkü su döküldüğü zaman demlik ısı kaybeder, çayı çay yapan reaksiyon gerçekleşmez.

- Uzmanlar 100 ml su için 2 gr çay öneriyorlar.