İlkbahar ve yaz aylarında sık olarak tüketilen bezelye sağlığımız için oldukça faydalı. Bu sağlıklı besini kış aylarında da taze bir şekilde tüketmek mümkün. Peki kış sofralarımız için bezelye dondurucuda nasıl saklanır? İşte dondurucuda bezelye muhafaza etmenin püf noktaları...
Baharın gelişiyle beraber içlerinde lezzet gizli bezelyeler de tezgahlardaki yerlerini almaya başladı. Fiyatı 10 ile 20 TL arasında değişen bezelyeler yaz aylarında çok çok alınıp kışın da sofralara taşımak için buzluğa atılıyor. Derin dondurucu tüm meyve ve sebzeleri en taze halde saklama olanağı sağlıyor. Yazın meyve ve sebzelerini kışın ağız tadıyla tüketmemize olanak tanıyor. İster ana yemek olarak isterseniz garnitür gibi kullanabileceğiniz bezelyeleri doğru bir şekilde saklamanın yollarını sizlerle paylaşıyoruz. Kokmadan, bozulmadan hemencecik pratik bir şekilde buzluktan bezelyeleri çıkarıp sofralara taşımak isteyenlere özel bir rehber hazırladık.
PEKİ BEZELYE NASIL AYIKLANIR?
Kabuklu şekilde en taze halleriyle bulabileceğiniz bezelyelerinizi önce suyla güzelce yıkayın ki kabukların üzerinde kalan kirler içini açınca bezelye tanelerine bulaşmasın. Temizlediğiniz kabuklu taze bezelyelerden birini elinize alın, sap kısmına değil en uç kısmına parmaklarınızla hafifçe bastırın.
İşaret ve baş parmağınızla bezelyenin ucuna yapacağınız küçük bir baskı ile kabuğun patlamasını ve ortasındaki çizginin açılmasını kolayca sağlayacaksınız. Bu aşamadan sonra tam ortadaki çizgiyi takip ederek kolayca ikiye ayırabilir, içindeki taneleri tek tek temiz bir kaba aktarabilirsiniz.
BEZELYELERİ BUZLUKTA SAKLAMANIN YOLLARI
Öncelikle bezelyeleri güzelce ayıklayın. Daha sonra bol suyun içerisinde bezelyeyi yıkayıp, süzülüp kuruması için bir kenara bırakın.
Süzülen ve kuruyan bezelyeleri, istediğiniz ölçülerde poşetlere paylaştırın.
Poşeti düzleyip her bir poşetin pipet yardımıyla havasını çekiyoruz.
Yani bezelye doldurduğumuz poşetin içine pipeti bir ucunu sokun ve poşetin havasını diğer ucundan ağzınızla dışarı çekin. Ağzını bağlayıp dondurucuya koyun.
Bu şekilde uzun bir süre saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0