Pasta keki yapanlar dikkat! Bu yöntemler keki sünger gibi yapıyor

Pasta keki yapmak için kolları sıvarken en çok istediğimiz şeylerden biri de kekin sünger gibi yumuşak olmasıdır. Sizler için bu aşamada dikkat etmeniz gereken püf noktaları derledik. Hadi gelin pasta kekine bir kaşık ekleyince keki sünger gibi yapacak önemli noktalara bakalım.

Her seferinde gösterişli ve lezzetli pasta keki yapmak herkesin hedefidir. Hafif, yumuşak, nemli bir kek, her türlü özel günün temel süsüdür. Tereyağını çırpmak ve şeker kabarıncaya kadar çırpmak kekin en önemli püf noktalarından biridir. Bütün malzemeleri sırası ile eklemek bazen istenilen sonucu vermeyebilir. Peki sünger kadar yumuşak ve lezzetli bir kek nasıl yapabiliriz? İşte pasta yapmak isteyenler için şahane bir yol gösterici adımları sizler için derledik. Hadi gelin yumuşak kek nasıl yapılır bakalım.

Kek hamuru nasıl yapılır

Kek hamuru nasıl yapılır

YUMUŞAK PASTA KEKİ YAPMAK İSTEYENLER İÇİN PÜF NOKTALAR

Pişirme Tavalarını Hazırlayın

Kek için en önemli adımlardan biri kekin tavaya yapışmaması. Bunun için hamuru dökmeden önce pişirme kağıdı kullanın.

Malzemelerin Oda Sıcaklığına Ulaşmasına İzin Verin

Kekin istenilen kıvama ulaşması için; yumurta, tereyağı gibi kek malzemelerinin oda sıcaklığına ulaşması önemlidir. Oda sıcaklığının önemi, tereyağının diğer malzemelerle kolayca karışmasını ve yumurtaların daha yüksek kek hacme ulaşmasını sağlar.

Mutfak İçin İpucu: Yumuşatılmış tereyağı istendiğinde asla eritilmiş tereyağı kullanmayın. Pastanın dokusunu bozar.

Fırını önceden ısıtın

Kekin daha sağlıklı pişmesini sağlamak için fırınınızı en az 10 dakika önce ısıtın. 

Kuru Malzemeleri Birlikte Karıştırın

Herkesin pek bilmediği önemli bir püf noktalardan biride kek için ayrılan kuru malzemeleri ayrı ayrı eklemek yerine başka bir kabın içerisinde birlikte karıştırmak. Bu aşama kek için bütün malzemelerin eşit bir şekilde dağılmasını sağlamak için.

Tereyağı ve Şekeri Birleştirin

Sağlıkla ve lezzetli bir kek için en önemli adım tereyağı ve şekeri krema haline getirmektir. Bu aşama pastanıza hafif, yumuşak bir doku kazandıracaktır.

Hamuru Tavalara Eşit Dökün ve Pişirin

Hamuru fırın tepsileri arasında eşit olarak paylaştırın. Kabı yere vurarak kekin üstünün balonlaşmasını sağlayın ve fırına verin.

Betül Fırat Yasemin.com - Editör
Yasemin - Betül Fırat

Editör Hakkında

Üsküdar Üniversitesi Yeni Medya ve Gazetecilik bölümünden 2022 yılında mezun oldu. Eğitim hayatı boyunca fotoğrafçılık ve sosyal medya alanlarında görev aldıktan sonra internet haberciliğine başladı. Kariyer hayatına Kanal 7 Medya Grubu bünyesinde yer alan Yasemin.com sitesinde Editör olarak görev devam etmektedir.

BİR YORUM YAPIN 0