Kefir yaşlanmayı geciktiriyor mu?

Kefir üzerinde yaptığı çalışmalar TÜBİTAK desteği alan Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü öğrencisi Hatice Kübra Gökalp önemli bulgulara imza atmaya hazırlanıyor

Kefirin bilişsel fonksiyonları, öğrenme ve hafıza üzerine etkilerini araştıran Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü öğrencisi Hatice Kübra Gökalp, beyin yaşlanmasına etkileri üzerine burs desteği kazandı. 

Yrd. Doç. Dr. Emel Serdaoğlu Kaşıkçı, özellikle bağışıklık sistemini uyarıcı etkileri nedeniyle tercih edilen kefirin, beyinde yaşlılığa neden olan oksidatif stres ve nörodejenerasyona karşı koruyucu etki göstereceğini tahmin ettiklerini belirterek, "Kefirin çeşitli faydalarının yanı sıra beyindeki etki mekanizmaları ile literatüre katkı sağlamayı umuyoruz" dedi.