Sahurda çayınıza tarçın koyarsanız...

Diyetisyen Emre Uzun, uzun süreli aç ve susuz kalma olgusunun sağlıklı yaşam için bir avantaja dönüştürülebileceğini söyledi.

Emre Uzun, iftar ve sahurda dengeli ve özenli beslenmenin şart olduğunu belirtti.

Bu beşliden uzak durun!

Emre Uzun, iftar ve sahurda, salam, sosis, pastırma, hamur işleri, tuzlu zeytin, kahve, kakao gibi kafein içeren içecekler ile kızartmalardan uzak durmak gerektiğini ifade etti. Bu yiyecek ve içeceklerin gün boyu susuzluk yaptığını ve hazımsızlık hissini artırdığını söyledi. 

Bu beşliden vazgeçmeyin!

Emre Uzun sağlıklı iftar ve sahur için ise, tok tutan yumurta, lif alımını artıran tam buğday ekmeği, özellikle sahurda uzun süre tok tutan süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi gerektiğini söyledi.

Şişkinlik veya gaz problemi olanların laktozsuz sütü tercih etmesi gerektiğini belirten Uzun, yoğurdun kan şekerini dengelemede, tokluğu sağlamada yardımcı olacağını ifade etti.

Ramazan ayında en önemli konunun kan şekerini dengelemek olduğunu ifade eden Emre Uzun, tarçının bu konuda en önde geldiğini söyledi. Uzun, Ramazan süresince süt, yoğurt ve çaylarda tarçın kullanımının tatlı ihtiyacını önemli ölçüde karşıladığını söyledi. 

Emre Uzun, gün boyu aç kalan mideye birden yüklenmemek adına salatanın kurtarıcı olduğunu söyledi. Uzun, çorbadan sonra verilecek 10-12 dk arada yavaş şekilde salata tüketerek, aşırı kalori alımı ve sonrasında oluşabilecek mide spazmların önüne geçebileceğini belirtti.

Diyetisyen Emre Uzun verdiği örnek iftar ve sahur menüsüyle gerçekten sağlıklı doymanın mümkün olabileceğini gösterdi.

SAĞLIKLI İFTAR MENÜSÜ

- 1 su bardağı su ve 1 adet Medine hurması
- 1 kase çorba
- 2 adet ızgara köfte veya bir iki adet derisiz tavuk but
- 1 küçük tabak (6-8 yemek kaşığı) sebze yemeği (susuz)
- Bol salata (1 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke ve limon eklenmiş)
- 1 kase yoğurt veya 2 su bardağı ayran
- 3 yemek kaşığı bulgur pilavı veya 1 avuç içi büyüklüğünde pide

SAĞLIKLI SAHUR MENÜSÜ

- Açık çay/bitki çayı (şekersiz)
- 1 adet haşlanmış yumurta veya 1 yumurta sarısı ve 2 yumurta beyazı ile yapılmış menemen ya da sebzeli omlet
- 2 parmak büyüklüğünde beyaz peynir 
- Bol söğüş sebze ve yeşillik
- 3 adet kuru erik veya kayısı
- 2 ince dilim tam buğday veya çavdar ekmeği