Ramazan'da protein ihtiyacını peynirle karşılayın

Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Çağatay, sahur ve iftarda mutlaka peynir tüketilmesi gerektiğini açıkladı.

İçerdiği probiyotik ile sindirim sorunları çözümü, bağışıklık, kalp, tansiyon, cilt ve saç sağlığının yanı sıra pek çok hastalığa karşı koruyucu özelliği bulunan peynir, Ramazan ayında da sofraların vazgeçilmezi oldu.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Çağatay, sahur ve iftarda tüketeceğiniz 100 gram yani ortalama 3 dilim sürmeli ya da 7-8 adet burgu ile günlük protein ihtiyacının büyük kısmının karşılanabileceğini söyledi. İftar ve sahur menülerinde peynirin eksik edilmemesi gerektiğini söyleyen Çağatay, "Sofralarımızın baş tacı peynirin protein içeriği et kadar kalitelidir. Ayrıca günlük kalsiyum ihtiyacının karşılanması açısından da vazgeçilmez bir besindir. 

Özellikle Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarında salata, çorba ve makarnalara ekleyebilirsiniz. Çünkü oruç tutma süremizin uzunluğu metabolizma açısından iyi kalite proteine ihtiyacımızı arttırır" dedi.

Az tuzlu peynirler tercih edilmelidir

Oruç tutarken de yeterli ve dengeli beslenmenin mümkün olabilmesi için özellikle sahur öğününde peynir tüketmek gerektiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Çağatay, "Sahur için doğru miktarda protein tüketmek uzun süren açlık sürenizi daha sağlıklı geçirmenizi sağlar. Özellikle dikkat edilmesi gereken az tuzlu peynirleri tüketmektir. 

Az tuzlu peynirler tüketmeniz gün içerisinde susamanızı engelleyecektir. Özellikle lor peynirinin mutlaka sahur sofralarında olması gerekiyor. Tuz oranları düşük olması bakımından başta Muratbey Lor, burgu olmak üzere Sürmeli ve Topi gibi kolay tüketilebilen lezzetli peynirler tercih edilebilir" şeklinde konuştu.