Gerçek salep nasıl yapılır? Salebin faydaları nelerdir?

Soğuklarla en çok yakışan içecek; besleyici içeriği ve mis gibi tarçın kokusu ile saleptir. İçeriğinde bulunan protein ve kalsiyum değeri ile içimi kadar vücut için de değerleri olan salebin faydaları nelerdir? Gerçek salep nasıl yapılır? İşte, nefis salep tarifi...

Kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan salep hepimizin çok sevdiği, içimizi ısıtan vazgeçilmez bir keyif kaynağıdır. Aslında salep keyiften çok daha fazlasıdır. Sağlığımız açısından faydası çoktur salebin, ancak bunun için katkısız ve doğal yapılmış olmalıdır. Peki, salep nasıl yapılır? Salebin faydaları nelerdir? 

Salepin faydaları nelerdir?

Kış aylarında severek içtiğimiz salebin vücudumuza olan faydaları;

• Göğüs hastalıklarını dindirir

• Öksürük ve bronşiti giderir

• Zihni güçlendirir

• Basur hastalığının tedavisinde kullanılır

• Adeti düzenler

• Bağırsaktaki kurtların düşürülmesine yardımcı olur

• Kan şekerini aniden çıkarmadan, tatlı ihtiyacını giderir

• Yağ yakma hızını artırır

• Baş ağrısını dindirir

• Kabızlık ve şişkinliği giderir, sindirimi kolaylaştırır.

Gerçek Salep Tarifi

Katkısız ve doğal bir salep yapmak istiyorsanız bir aktardan 50 gram kadar saf toz salep alarak evde sütle karıştırıp nefis aromalı bir salep elde edebilirsiniz.

Malzemeler;

- 1 litre süt

- 1 silme tatlı kaşığı saf toz salep

- 1 çorba kaşığı toz şeker

- Arzuya göre 1 paket vanilya ve 1 adet çubuk tarçın

- Üzeri için toz tarçın 

Yapılışı;

İlk olarak toz şeker ve toz salebi kuru bir kabın içinde karıştırın. Bir tencereye koyduğunuz sütü kısık ateşte kaynatın. Diğer tarafta karıştırdığınız salep ve şeker karışımını kaynayan süte azar azar karıştırarak bir çırpma teli ile sürekli karıştırın. Tencerenin dibini tutmaması ve pütürlü olmaması için salebi kaynarken sürekli olarak karıştırmaya devam edin. Salep kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Salebin türüne göre kıvam alma süresi değişebilir. Siz kendi salebinizi salep kıvamına gelene kadar karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Köpük oluşmaya başlayınca salebin kıvama geldiğini anlayabilirsiniz. Salep, olması gereken kıvama ulaştığında fincanlara paylaştırarak üzerine bolca tarçın serpebilirsiniz.

Evde yaptığınız 1 su bardağı (200 mg.) salep; 188 kaloridir.