Bayramda gıda zehirlenmesi yaşamamak için bazı hususlara dikkat edilmelidir. Peki, dikkat edilmesi gereken hususlar nelerdir? İşte bayramınızın zehir olmaması için dikkat etmeniz gereken hususları sizler için araştırdık...
Ramazan Bayramı'nda geleneksel olarak yapılan tatlılar doğru şekilde muhafaza edilmediğinde zehir etkisi yapar.
İşte bayramda zehirlenmemek için dikkat edilmesi gereken hususlar;
- Süt çabuk bozulan besinler biridir. Bu yüzden sütten yapılan tatlılar bozdolabı dışında bir yere konulmamalıdır. Bir saatten fazla dışarıda kalmış sütlü tatlı tüketilmemelidir.
- Tatlıların yanında veya üstünde servis edilen kaymak ya da dondurma servisten hemen önce çıkarılmalıdır. Kaymak ve dondurmalarda sütten yapıldığından serin ortamda kalmadıklarında çabuk bakteri üretip bozulabilir.
- Tereyağından yapılmış baklava buzdolabı dışında evin güneş görmeyen serin bir yerinde muhafaza edilmelidir. Aksi halde işlem görmüş tereyağı buzdolabında içerdiği yağ oranı yükselir. Fazla yağda mide zehirlenmesine neden olabilir.
- Yumurta belli sıcaklıkta muhafaza edilmediğinde çabuk bozulan besinlerden biridir. Bu yüzden yumurta ağırlıklı yapılan tatlılar buzdolabında saklanmalıdır. Çiğ yumurtadan yapılan kremalarda ise pastörize yumurta kullanılmasında fayda var.
BİR YORUM YAPIN 0