Tüketilen tuzlu gıdaların tansiyonu yükseltme durumu olduğu biliniyor. Uzmanlar, tuzlu balık ve otlu peynir gibi yüksek oranda tuz içerek gıdaların kullanımı konusunda uyarıda bulunuyor.
Tansiyonun dengede olması vücut sağlığı için oldukça önemli bir noktada. Tuzlu gıdalar tüketilmesi ise hipertansiyon riskini artırıyor.
Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Remzi Sarıkaya, bölge halkının tükettiği otlu peynir hakkında uyarıda bulunurken tuzlu balık tüketiminin de hipertansiyon için riskleri artırdığını hatırlattı.
Sosyal medyada yaptığı paylaşım ile Doç. Dr. Remzi Sarıkaya, özellikle Van ve çevre illere özgü olan gıda ürünlerinin tansiyon yüksekliği riskini artırdığını vurguladı. Bu yörenin ürünlerinin başında otlu peynir ve tuzlu balık geldiğine dikkat çeken Sarıkaya, otlu peynirdeki tuz oranının yüksek oluşunu hatırlattı. Otlu peynirdeki tuz oranının standardize edilmesi gerektiğine değinen Sarıkaya, bu peyniri tüketmeden önce suda bekletmenin etkili bir yöntem olabileceğini aktardı.
BESLENME ALIŞKANLIĞI DEĞİŞMELİ
Bölgede yüksek tansiyonun yaygın olduğunu aktaran Sarıkaya, yüksek tansiyona bağlı kalpte büyüme, böbrek yetmezliği, kalp yetmezliği ve kalp krizini sık gördüklerini belirterek "Otlu peynir, tuzlu balık ve et ürünlerinin aşırı tuzlu tüketilmesi en önemli sebepler. Beslenme alışkanlığımızı değiştirmemiz lazım." sözlerini kullandı.
Van balığının taze tüketilmesi gerektiğini veya inci kefali konservesinin tercih edilebileceğini kaydeden Sarıkaya, yemeklere eklenen tuzun sınırlı olması gerektiğine değindi. Tuz oranı konusunda restoranların da sınırlama yapması gerektiğini dile getiren Sarıkaya, masalardan tuzun kaldırılması gerektiğini sözlerine ekledi. Günlük tuz ihtiyacının bir çay kaşığı kadar olduğunu söyleyen doktor, tüketilen besinlerle bu oranda tuz tüketimin olduğunu, fazla tüketilmesinin geri dönüşü olmayan ölümcül zararlara yol açabileceğini ifade etti.
BİR YORUM YAPIN 0