Zuzubak otu Türkiye’nin en çok Batman ilinde kendiliğinden yetişen şifalı bir bitkidir. Birçok hastalığa iyi geldiği düşünülen "zuzubak" otunun kilosu 5 bin liradan alıcı buluyor. Pazar tezgahlarına gelen zuzubak otunun faydaları duyan şaşırıyor!
Batman'ın Sason ilçesinde yüksek dağlarda Mereto ve Zoveser Dağları'nın eteklerinde yetişen zuzubak otu, nadir bulunması nedeniyle bu yıl kilosu 5 bin liradan satışa sunuluyor. Özellikle kalp ve damar sağlığını destekleyici etkileri olduğu bilinen zuzubak otu, hem yerel halkın ilgisini artırıyor hem de piyasadaki değerini yükseltiyor. Pancar ailesine ait olan bu ot, görüntü olarak yeşil soğana benzer. En belirgin özelliği çok iyi balgam söktürücü etkisi olan zuzubak otu, ağız mukozasındaki iltihaplanmalara, yaralanmalara çok iyi gelir.
GELİR KAPISI OLDU!
Yüksek kayalıklardan topladıkları zuzubak otunu tahtadan yapılan huninin içinde kaya tuzu ile birlikte taşla ezerek hazır hale getirdikten sonra kilosunu 2 bin 500 ile 5 bin lira arasında sattıklarını belirten Muharrem Algan,
“Biz bunu toplayabilmek için saatlerce yol yürümek zorunda kalıyoruz. Çok yüksek kayalıklarda yetişiyor. Toplanması çok zordur. Toplarken düşme tehlikesi yaşıyoruz. Bu bölgede Mereto Dağı etraflarında yetişiyor. Topladığımız zuzubak otunu ufak ufak keserek ayıkladıktan sonra kaya tuzu ile birlikte huninin içinde ezerek toz haline getiriyoruz. Biz bunu yemeklerde baharat olarak kullanıyoruz. Bir çok hastalığa iyi geldiğini biliyoruz. Çok tercih edilen bir baharat otudur. Ben İstanbul'a ve buralarda talep edenlere gönderiyorum. Ayrana yoğurta, salatalık, domates ve benzeri bir çok yemeğin içine katarak tüketiyoruz. Bizim de tek gelirimiz budur” dedi.
ZUZUBAK OTUNUN FAYDALARI NELER?
Soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifletme: Terlemeyi artırarak vücut ısısını düşürdüğü ve böylece ateş düşürücü etkisi olduğu düşünülür. Ayrıca boğaz ağrısını dindirmeye ve öksürüğü kesmeye yardımcı olduğu iddia edilir.
Ağrı kesici: Bazı durumlarda hafif ağrıları dindirmeye yardımcı olabileceği düşünülür.
İdrar söktürücü: Vücuttaki fazla suyu atmaya yardımcı olarak idrar söktürücü etkisi olduğu iddia edilir.
Sindirim sistemi düzenleyici: Bazı kaynaklara göre sindirim sorunlarını gidermeye, hazımsızlığı azaltmaya ve kabızlığı gidermeye yardımcı olabilir.
NOT: Bitkisel ürünler ilaç değildir ve herhangi bir hastalığı tedavi etmek için tek başına kullanılmamalıdır.
ZUZUBAK OTU NASIL KULLANILIR?
Türkiye’de genellikle toz formunda satılan zuzubak otu, baharat niyetine geçiyor. Tüm çorba ve yemeklerine ekleyebilirsiniz. Zuzubak otu yağda çözünen bir ottur. Bu sebeple içerisinde yağ olan, yağ içeren bütün yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
BİR YORUM YAPIN 0