Kalsiyum vücut sağlığımızın önemli vitaminlerin başında gelir. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu kalsiyum açısından zengin olan besinleri tek tek sıraladı. İşte kalsiyum deposu olan 5 besin:
Kalsiyum, çocukların büyüme döneminde ve tüm yaşlarda kemik sağlığını korumak için yeterli miktarda alınması gereken mineraller arasındadır. Günlük yaşamınızda kas ağrıları yaşıyorsanız mutlaka kalsiyum miktarınıza baktırmanız gerekiyor. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, "Sadece kemiklerimizin sağlamlığı değil, kaslarımızın, sinir sistemimiz hatta kalbimizin bile işini düzgün yapabilmesi için yeteri kadar kalsiyumu besinlerle sürekli kazanmamız lazım" diyor. Kalsiyumun takviye şeklinde kullanılmasının pek doğru olmadığını da söyleyen Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, "Zira kontrolsüz ve dikkatsiz kullanım halinde kalsiyum takviyeleri kalsiyum birikimine neticede de damarlarda plaklara, böbreklerde taşlara, kalplerde krizlere yol açabiliyor" dedi. Peki, günlük kalsiyum ihtiyacı nasıl karşılanır?
OSMAN MÜFTÜOĞLU'NUN ÖNERDİĞİ KALSİYUM İÇEREN BESİNLER
- - BAKLİYATLAR (KURU FASULYE - BEZELYE):
Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi baklagiller, hem bitkisel protein hem de kalsiyum açısından zengindir. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bakliyatlar, vücuda çok önemli besin öğeleri kazandırır.
- - KURU SİYAH ERİK:
Kansızlığa iyi geldiği bilinen siyah kuru erik, içerdiği kalsiyum miktarıyla kemik sağlığını destekler.
- - TAHİN:
Hem susam hem de susamdan üretilen tahin, eski çağlardan bu yana sağlık üzerine faydaları için yetiştirilmiş ve kullanılmıştır. Yüksek oranda tekli veya çoklu doymamış yağlar içeren tahin, içindeki kalsiyum ve magnezyum da kan basıncını düşürmeye yardım eder.
- - KEFİR:
Kefirde bulunan probiyotikler, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilecek biyoaktif peptitler içerir. Bağırsak sağlığı için faydalı etkileri bilinen kefir, kalsiyum açısından da zengindir.
- - LAHANA:
Kışın bol bol tüketilen lahana kokusundan dolayı bazı kişiler tarafından çok sevilmese de C vitamini, K vitamini ve folik asit açısından zengindir. Lahana ve karnabahar kalsiyum zengini sebzeler arasında yer alır.
BİR YORUM YAPIN 0