Son yıllarda görülme oranı hızla artış gösteren pankreas kanseri, ciddi risk grubunda yer alan hastalıkların başında yer alıyor. Dünyaca ünlü doktor Sermed Mezher, pankreas kanseri riskini artıran besinlere dair önemli açıklamalarda bulundu. Uzman isim söz konusu besinlerin uzun vadede DNA hasarına yol açabileceğini belirtti.
Dünyanın en ölümcül kanser türlerinin başında yer alan pankreas kanseri, genellikle geç belirti veren ve sinsice ilerleyen bir hastalıktır. Erken evrede yakalanması güç olan bu hastalık, cilt sararması, koyu renkli idrar, üst karın ağrısı, kaşıntı ve mide bulantısı gibi bazı belirtilerle vücudunuzda erken uyarı işareti olarak kendini gösterebilir.
Pankreas kanserine karşı korunmak ve risk faktörlerini en aza indirmek için hayat kalitesini düşürmeyecek bir rutine sahip olmak oldukça önemli. Sosyal medyada pankreas kanseri riskini artıran besinleri açıklayan Dr. Sermed Mezher, önemli uyarılarda bulundu.
YANMIŞ BESİNLER KANSER RİSKİNİ TETİKLİYOR
Yanmış besinlerin prostat, bağırsak ve pankreas kanseri gibi ciddi hastalıkların riskini artırabilen heterosiklik aminler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar gibi toksik bileşikler içerdiğini söyleyen Dr. Mezher, bu besinlerin DNA hasarına da sebep olduğunu ifade etti. Özellikle mangalda pişirilen etlerde bu kimyasallar yüksek seviyelerde seyrediyor.
KARBONHİDRAT BAZLI GIDALAR AŞIRI PİŞİRİLMEMELİ
Patates ve ekmek gibi karbonhidrat bazlı gıdaların aşırı pişirilmesinin de kansere neden olabilceğini sözlerine ekleyen uzman isim, bu gıdalardaki şekerler ve proteinlerin ısındıklarında toksik bir molekül olan akrilamid meydana getirdiğini, akrilamidinin ise böbrek, endometriyal ve yumurtalık kanserlerine neden olabileceğini belirtti.
İŞLENMİŞ ETLER TEHLİKELİ GRUPTA YER ALIYOR
Dr. Mezher, Dünya Sağlık Örgütü tarafından da "birinci grup kanserojen" olarak sınıflandırılan sosis, pastırma, jambon ve sucuk gibi işlenmiş etlerin de pankreas kanserine yakalanma olasılığını artırdığını dile getirdi. Nitrit ve nitrat barındıran bu besinler sindirim sisteminde N-nitrozo kimyasallarına dönüşerek kansere neden olabiliyor.
"ALKOL DNA HASARINA NEDEN OLABİLİYOR"
Dr. Mezher'in kanser riskine karşı uyarıda bulunduğu son maddede ise 'alkol' yer alıyor. Alkolün vücutta "asetaldehit" isimli toksik bir maddeye neden olduğunu söyleyen Dr. Mezher, bu maddenin DNA hasarına yol açtığını öne sürdü.
BİR YORUM YAPIN 0