Erik tava nasıl yapılır?

Ödüllü Şef Ayten Saner’den Güneydoğu Mutfağı’nın yöresel tarifi erik tavasını videomuzda öğrenebilirsiniz.

ERİK TAVA TARİFİ:

500 gr yeşil erik

500 gr kuzu kuşbaşı

2 domates

1 kırmızı kapya biber

2 yeşil biber

2 orta boy kuru soğan

3 patates

3 diş sarımsak

2 kaşık tereyağı

2 kaşık salça

sıvıyağ

nar ekşisi

karabiber

kimyon

pul biber

tuz

Afiyet olsun...