Çiğ köfte yerken bunlara dikkat! Çiğ köftenin kaliteli olup olmadığı nasıl anlaşılır?

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin vazgeçilmez lezzeti olan çiğ köfte, her yöreye göre farklı yapılıyor. Adıyamanlı ve Malatyalı ustalar etli ve etsiz hazırlanan çiğ köftenin lezzet sırlarını anlatırken, sağlıklı ve kaliteli çiğ köftenin tarifini verdi ve hilelere karşı uyardı. Meşhur çiğköfteci Ömer Usta yasemin.com muhabiri Müge Çakmak ile beraber enfes bir çiğköfte hazırlayarak kaliteli çiğköftenin püf noktalarından bahsetti.