Giresun'un Keşap ilçesinde baba mesleğini devralan fırıncılar tarafından özel tarif ile üretilen ekmek, elde özel olarak yoğuruluyor. Makinede karıldıktan sonra elde yoğurulmaya devam eden ekşi mayalı hamur, taş fırında pişiriliyor.
Yüzyıllık formül: Ekşi mayalı ekmek
Giresun'un Keşap ilçesinde baba mesleğini devralan fırıncılar tarafından özel tarif ile üretilen ekmek, elde özel olarak yoğuruluyor. Makinede karıldıktan sonra elde yoğurulmaya devam eden ekşi mayalı hamur, taş fırında pişiriliyor.