Gıda mühendisleri uyarıda bulundu: Kurban eti yıkanır mı?

Kurban bayramı geldi çattı! Sonu gelmeyen meşhur tartışmaya nokta koymaya geldik! Kırmızı et yıkanır mı? Birçoğu eti yıkasa da aslında gıda mühendisleri et yıkamanın tehlikeli olduğuna söylüyor. Bunun sebebi de et yıkarken tezgaha ve etraftaki eşyalara sıçrayan su ile mikroplar yayılabilir ve bu mikroplar ciddi hastalıklara neden olabilir. Bunun yerine eti iyice pişirmek suretiyle zararlı organizmaların öldürülebileceği söyleniyor.

Kimler eti yıkıyor, kimler yıkamıyor?