Kadayıflı muhallebi Türk mutfağından muhallebi ile yapılan bir tür sütlü tatılıdır. Muhallebi yerine kakaolu ve ya meyveli puding de kullanılabilir. Kadayıf sevenler ancak şerbetli bir tatlı yemek istemeyenler için hem kolay hem de hafif muhallebiili kadayıf tatlısı tarifi...
Akşam yemeklerinin ardından hafif ve lezzetli bir tatlı yemek istiyorsanız muhallebili kadayıf tatlısı tam size göre... Son yıllarda tüketimi artan ve herkesin severek yediği bir tatlı olan kadayıflı muhallebi tatlısının en lezzetli tarifini siz okurlarımız için kaleme aldık. Kakaolu ya da meyveli bir pudingle de yapabileceğiniz bu tatlıyı misafirlerinize de gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Herkes tarafından severek tüketilen, sofralarınıza ve çay sohbetlerinize lezzet katacak en lezzetli kadayıflı muhallebi tarifi ve kullanılan malzemelerin listesi haberimizde.
KADAYIFLI MUHALLEBİ TARİFİ:
MALZEMELER
350 g kadar tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebisi için;
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema
YAPILIŞI
Kadayıfı ince ince kırın(kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz). Teflon tencereyede tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın.
Muhallebinin hazırlanışı; krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.
Bir cam tepsiye kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve cam tepsinin tabanına güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Tatlıyı soğuyana kadar bekletin ve buzdolabına kaldırın.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0