Protein açısından zengin, bir o kadar da besleyici bir tarif...
Malzemeler: (1 porsiyon)
100 gram Kinoa
200 ml su
200 gr havuç
300 gr tatlı patates
120 gr elma
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
200 gr ıspanak
1 çorba kaşığı kuru üzüm
30 gr Kaju fıstığı
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
2 yemek kaşığı balzamik sirke
5 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz
biber
Yapılışı:
1. Aşama
Öncelikle kinoalarımızı su ile yıkayalım ve suyunu süzelim. Bir tenecerenin içerisine su ve kinaoları ekleyelim üzerine tuz serpiştirelim. Yaklaşık 15 dakika kinaolar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve tencerenin kapağını kapatarak dinlenmeye bırakın.
2. Aşama
Bir kesme tahtasında tatlı patatesleri, havuçları ve elmaları iri iri doğrayalım.
3. Aşama
Büyük bir tavada tatlı patatesleri 6-10 dk kadar kızarana kadar ve yumuşayıncaya kadar kavuralım. Ardından havuçları da ekleyerek 3-4 dk daha pişirelim.
4. Aşama
Geniş bir cam kabın içerisine tatlı patatesleri, elma, havuç, ıspanak, kuru üzüm ve kaju fıstıklarını koyarak tüm malzemeleri iyice karıştıralım.
5. Aşama
Küçük bir kapta hardal, balzamik sirke, bal, karabiber, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek tüm malzemeyi çırpalım. Hazırladığımız sosu salatanın üzerine hafifçe gezdirelim.Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0