Greyfurtlu mini cheesecake tarifi

Taze greyfurtla yapabileceğiniz hafif bir lezzet...

Malzemeler: (6 kişilik)

6 yaprak Jelatin
150 ml su
150 gr tereyağlı kurabiye
100 gr tereyağı
1 çorba kaşığı haşhaş tohumu
2 greyfurt 
75 gr şeker
525 gr krem peynir
300 gr yoğurt

Yapılışı:

1. Aşama

Bir kaseye bir miktar su koyarak jelatinleri emmesi için 5-7 dk bırakıyoruz.

2. Aşama

Bir buzdolabı poşetine kurabiyeleri koyarak oklava yardımıyla ezelim.

3. Aşama

Küçük bir tencerede tereyağını eritelim. Bir kasede ezdiğimiz kurabiye ile tereyağını birleştirerek karıştıralım.

4. Aşama

Çıkarılabilir küçük pişirme kabın alt kısmına kurabiyeleri kaşıkla bastırarak yerleştirelim.

5. Aşama

Greyfurtları soyalım ve bıçakla şekildeki gibi dilimleyelim.

6. Aşama

Bir tencereye, su, şeker ve ıslatılmış jelatini ekleyelim. Orta ateşte yavaş yavaş şeker eriyinceye kadar pişirelim.

7. Aşama

Geniş bir kapta krem peynir ve yoğurdu karıştıralım. Krem peynirin içerisine jelatin karışımını ilave ederek iyice karıştıralım.

8. Aşama

Küçük kaptaki kurabiyelerin üzerine greyfurt dilimlerini yerleştirelim üzerine de krem peynirli karışımı dökelim.

9. Aşama

Son olarak kurabiyelerin en üstü kısmını greyfurt dilimleri ile süsleyelim. Daha sonra buzdolabına koyarak soğuması için 2 saat bekletelim. Soğuyan cheesecakelerimizi servis edelim.

Afiyet olsun...