Çocukların ve gençlerin en sevdiği lezzetlerden olan pizzayı artık dışarıdan almanıza gerek yok. İşte sizlere yapımı çok kolay bir o kadar da lezzetli orijinal İtalyan pizzası tarifi. İncecik bir hamurdan ve bol malzemeden yapılan enfes bir pizza yemek isterseniz bu tarif tam size göre...
İtalya'dan çıkıp tüm dünyaya yayılan lezzetlerden olan pizza, ülkemizde de çok seviliyor ve çok sık tüketiliyor. Peki en orijinal haliyle İtalyan pizza tarifi nasıl, özelliği ne? Gelin, bakalım. İtalyanların meşhur lezzeti pizza vazgeçilmez lezzetlerimiz arasında yer alıyor. Zeytinyağı, kuru maya ve tuz gibi malzemelerle kolaylıkla hazırlayacağınız pizza tarifi içerisindeki mantar, domates ve yeşil zeytin gibi besinlerden dolayı sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Besin değeri yüksek hamur işlerinin şahı pizza görüntüsüyle gözlerinize şölen sunarken lezzetiyle midenize bayram ettirecek. Davet sofralarına renk katan pizza tarifini kolaylıkla yapabilirsiniz. İtalyan usulü pizza nasıl yapılır? İşte lezzetli pizza tarifi…
İTALYAN PİZZA TARİFİ:
MALZEMELER
280 gram un
7 gram kuru maya
1 su bardağından üç parmak az ılık su
4 çay kaşığı şeker
20 ml zeytin yağı
1 diş sarımsak (küçük)
Yarım soğan
250 ml püre domates (konserve)
1 top mozzarella
1 demet roka yaprağı
100 gram dana jambon
3 incir
Tuz ve karabiber
YAPILIŞI
1. Aşama
Hamuru için, bir kapta un, tuz, şekeri karıştıralım. Ilık suda mayayı eritelim ve un karışımına ekleyerek hamuru yoğuralım.
2. Aşama
Hamurun pürüzsüz olması için zeytinyağı ilave edelim.
3. Aşama
Hamurumuzun üzerini temiz bir bezle örtelim ve 2 saat bekletelim.
4. Aşama
Sos için, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
5. Aşama
Bir tencereye yağ dökerek soğan ve sarımsağı soteleyelim. Üzerine tuz, şeker, biber ve domates sosunu ekleyelim. 5-6 dakika kısık ateşte soteleyelim.
6. Aşama
Fırını 180 derecede ısıtalım. Hamurumuzu yuvarlak, 5 cm inceliğinde açalım.
7. Aşama
Fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştirelim ve hamurumuzu yayalım. Domatesli sosu hamurun her yerine sürelim.
8. Aşama
Mozzarella peynirlerini keselim ve pizzamızın her yerine eşit bir şekilde dizelim. Daha sonra fırına verelim. 20-25 dakika kızarana kadar pişirelim.
9. Aşama
Pizzamız piştikten sonra üzerine dana jambonları, roka ve incir ile süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun...
Mahmut 5 yıl önce
Merdane kullandığınız için hamurun formunu değiştirip bütün mayasını almışsınız,bir pizza ustası olarak tavsiyem elinizle ortasına ve çevresine kenarlarına dokunmadan büyüyene kadar bastırmanız.Hamurunuzu yumuşak değil sert kıvamda tutun ki daha sonrasında iki elinizle kaldırıp havada büyütebilesiniz ;)
Kazım 5 yıl önce
Hiç bu kadar saçma bir pizza tarifi görmedim. Ayrıca italyan pizzasının kenarları kalın ve havayla dolu olur. Çıtır çıtırdır. Ortası da ince olur. Ayrıca pizzanın üzerine ince koyularak süsleme yapıldığını da ilk kez görüyorum.
mi amor 5 yıl önce
Aynen ben de böyle dedim okuyunca