Vejetaryen güveç tarifi

Sağlık deposu olan bu güveç sizin enerjinize enerji katacak...

Malzemeler:

600 gr patates 
½ kereviz
2 soğan
1 dal biberiye
2 dal kekik
500 gr bal kabağı
50 gr tereyağı
1 çorba kaşığı salça
200 gr  arpacık soğan
500 ml sebze suyu
20 gr maydanoz
1 çorba kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı su
hizmet için ekşi krema

Yapılışı:

1. Aşama

Patates, soğan ve kerevizleri doğrayalım. Kabağı küp küp keselim.

2. Aşama

Büyük bir tencerede tereyağ ile soğanları soteleyelim. Ardından kabak, kereviz, patates ve salçayı ilave edip sotelemeye devam edelim. 

3. Aşama

Arpacık soğanları ilave edelim.

4. Aşama

Sebze suyunu ilave ederek bir süre daha kaynatalım.

5. Aşama

Tencereye doğranmış otları ilave ederek 15-20 dk sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.

6. Aşama

Maydonozu kabaca doğrayalım.

7. Aşama

Küçük bir kabın içerisine su ile mısır nişastasını karıştıralım. Ardından güvecin içerisine ekleyelim. Son olarak maydonoz ve krema ilave edelim. 4-5 dk daha pişirdikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun...