Acılı yumurta tarifi

Acılı yumurta ile zengin bir kahvaltı yapmaya ne dersiniz?

Malzemeler: 4 porsiyon

4 yumurta
1 küçük soğan
½ limon suyu
2 yemek kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı hardal
tuz
karabiber
bahçe tere, garnitür için
alabalık havyar, garnitür için

Yapılışı:

1. Aşama

Küçük bir tencerede yumurtaları 8-10 dk kaynatalım.Kaynadıktan sonra buzlu suya transfer edelim. Daha sonra yumurtanın kabuğunu soyalım ve ikiye ayırarak sarısını çıkaralım. Beyazlarını bir kenara koyalım. Soğanı doğrayalım.

2. Aşama

Blenderde yumurta sarısı, mayonez, limon suyu, hardal, soğan, tuz ve karabiber ekleyerek çırpalım.

3. Aşama

Çektiğimiz yumurtalı harcı krema torbasına koyalım ve yumurta beyazının içerisine aktaralım. Üzerini havyar ve tere ile süsleyerek servis edelim. Havyar olmayanlar farklı baharat da kullanabilir.

Afiyet olsun...