Kahveli makaron tarifi

İrlanda usulü kahveli makaronları kahvenin yanında afiyetle yiyin...

Malzemeler: 

72 gr yumurta beyazı
170 gr pudra şekeri
50 gr öğütülmüş badem
50 gr tereyağı
150 gr bitter çikolata
2 çay kaşığı espresso kahve, su

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 140 derecede ısıtalım. Yumurtanın beyazını karıştıralım.

2. Aşama

Yumurtanın üzerine elek yardımıyla öğütülmüş badem ve pudra şekerini eleyelim.

3. Aşama

Yumurtalı karışıma şeker ilave ederek karıştıralım.

4. Aşama

Macaron karışımını, fırın tepsisine makaron kalıplarına yerleştirelim. 30-40 dk beklettikten sonra fırına vererek 12-15 dk pişirelim.

5. Aşama

Tereyağını parçalar halinde dilimleyelim. Bir kaba çikolata parçalarını ekleyelim ve espresso kahveyi küçük bir kapta su ile 1-2 dk ısıtalım ve çikolataya aktaralım. Çikolata eridikten sonra tereyağını ilave ederek iyice karıştıralım. Ardından harcı torbaya aktaralım. 

6. Aşama

Pişen makaronları önce ortadan ikiye ayıralım ve arasına çikolatalı sos ekleyelim. Daha sonra yanında kahve ile servis edelim.

Afiyet olsun...