Yabani pirinç salatası tarifi

Lezzet ve vitamin dolu bir salataya kim hayır diyebilir ki...

Malzemeler: 2 porsiyon

100 gr yer fıstığı
1 dolmalık biber
1 kırmızı soğan
½ demet kişniş
1 Mango
125 gr yabani pirinç
500 ml su
2 yemek kaşığı soya sosu
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Tencerede tuzlu kaynar suya yabani pirinçleri ilave edelim ve 35-40 dk pişirelim.

2. Aşama

Tavada yağsız çam fıstıklarını 1-2 dk kavuralım.

3. Aşama

Soğan, biber ve kişnişi ince şerit olarak doğrayalım. Mangoyu lokma büyüklüğünde dilimleyelim.

4. Aşama

Geniş bir kapta mango, biber, soğan, kişniş, fıstık, yabani pirinç ve soya sosunu birleştirelim. Tuz ve karabiber serpelim. Ardından servis edelim.

Afiyet olsun...