İtalyan ekmeği tarifi

Yapımı çok basit İtalyan ekmeğini siz de haftasonu kahvaltılarında aileniz için yapabilirsiniz...

Malzemeler: 8 porsiyon

2 diş taze sarımsak 
1 tatlı kaşığı biberiye 
2 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
250 ml su
400 gr un
5 yemek kaşığı zeytinyağı 
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

1. Aşama

Sarımsak ve biberiyeleri ince ince doğrayalım.

2. Aşama

Ilık suda mayayı eritelim ve 15-20 dk bekletelim. Mikserde un, maya ve şekeri birleştirelim.

3. Aşama

Karıştırmak için zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, sarımsak ve biberiye ekleyelim ve hamur haline getirelim. Yaklaşık 60 dk dinlenmeye bırakalım.

4. Aşama

Fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim. Hamuru düzleştirdikten sonra tepsiye yerleştirelim. Hamura parmağımızla küçük küçük delikler açalım. Arta kalan zeytinyağı, biberiye ve sarımsağı fırça ile hamurun yüzeyine sürelim. Ardından fırına vererek 20-25 dk fırında pişirelim.

Afiyet olsun...