Pikan cevizli tart tarifi

Turta sevenler için enfes bir tarif...

Malzemeler: 10 porsiyon

200 gr pikan cevizi
150 gr un
1 ½ tatlı kaşığı tuz
300 gr tereyağı
4 çorba kaşığı buzlu su
100 gr esmer şeker
230 ml akçaağaç şurubu
1 tatlı kaşığı vanilya özü
¼ çay kaşığı tarçın
3 yumurta
½ portakal kabuğu rendesi
çalışma yüzeyi un
Garnitür için cevizler (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Aşama

Bir kapta un ve tuzu birleştirelim. Daha sonra robotta bu karışımla birlikte, tereyağ, su ekleyelim ve hamur  haline getirelim. Hamurumuzu buzdolabına soğuması için bırakalım.

2. Aşama

Fırını 200 derecede ısıtalım. Hamuru fırın kabına aktaralım ve üzerinin ağırlık olması için aliminyum folyonun üzerinde nohut koyabilirsiniz. Daha sonra fırına verelim ve 20 dk kızarana kadar pişirelim.

3. Aşama

Bir kapta akçaağaç şurubu, vanilya, toz tarçın ve yumurtayı karıştırarak çırpalım.

4. Aşama

Küçük bir tavada tereyağ eritelim ve yumurtalı karışıma ilave edelim. Ardından portakal kabuğu rendesi, pikan cevizini ekleyelim.

5. Aşama

Fırından çıkardığımız tartın üzerine cevizleri güzelce yerleştirelim. Ardında tekrar fırına vererek 30 dk kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis edelim.

Afiyet olsun...