Kuskuslu tavuk tarifi

Kuskuslu tavuk denemediyseniz bu tarifi mutlaka deneyin...

Malzemeler: 2 porsiyon

150 gr kuskus
300 gram tavuk fileto
100 gram roka
2 kabak
150 gr çeri domates
50 gr kaju fıstığı
2 dal biberiye
½ limon
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı balzamik sirke
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı bal
tuz
karabiber
Kızartma için zeytinyağı

Yapılışı:

1. Aşama

Kaynatılmış suda kuskusları pişirelim.

2. Aşama

Domatesi ikiye ayıralım. Kabakları ince uzun keselim, biberiyeyi doğrayalım.

3. Aşama

Tavuk filetoları düzleştirip üzerine biberiye serpelim.

4. Aşama

Kızartma tavasında yağsız fıstıkları kavuralım.

5. Aşama

Tavaya zeytinyağı ekleyip kabakları kızartalım.

6. Aşama

Aynı tavaya yağ ekleyip tavukları kızartalım üzerine tuz, karabiber ve limon suyu ekleyelim.

7. Aşama

Bir kasede zeytinyağı, sirke, hardal, bal ve tuzu birleştirelim. Büyük bir tabağa tavuk, kabak ve domates, roka, kaju ve kuskusu ekleyelim. Zeytinyağlı sosu üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun...