Havuçlu kek tarifi

Beş çaylarınızda misafirlerinize sunacağınız harika bir lezzet...

Malzemeler: 12 porsiyon

400 gr havuç 
250 gr un
200 gr esmer şeker
250 gr tereyağı (yumuşak)
60 gr  tereyağ
4 yumurta
200 gr krem peynir
60 gr pudra şekeri
3 çorba kaşığı vanilya 
1 çay kaşığı limon suyu
2 tk kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı hint fıstığı
1 çay kaşığı tuz
yağ
çırpılmış krema

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 180 derecede ısıtalım. Havuçları soyup rendeleyelim.

2. Aşama

Mikserde tereyağ, şeker ve vanilyayı çırpalım.

3. Aşama

Yumurta ekleyip karıştıralım.

4. Aşama

Robotta un, kabartma tozu, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu karıştıralım. Ardından hamurlu karışımla tereyağlı karışımı birleştirelim. 

5. Aşama

Rendelenmiş havucu ekleyelim. 

6. Aşama

Fırın kabını yağlayalım. Harcı kaba aktarıp fırında 40-50 dk pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.

7. Aşama

Kremalı sos için, krem peynir, eritilmiş tereyağ, limon suyu, pudra şekeri ve vanilyayı karıştıralım. Soğuyan kekin üzerine karışımı sürelim. Ardından servis edelim.

Afiyet olsun...