Mantarlı tavuk tarifi

Akşam yemeğinde ne pişireceğinize karar veremediyseniz bu tarif tam size göre...

Malzemeler: 2 porsiyon

4 adet tavuk budu
200 gr taze patates
100 gr mantar
5 arpacık soğan
40 ml sirke
350 ml tavuk suyu
1 defne yaprağı
1 dalbiberiye
2 dal kekik
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Mantar, soğanı doğrayalım, patatesleri keselim. 

2. Aşama

Tavada tereyağını eritip soğan, mantar ve patatesleri soteleyelim. Üzerine tuz, karabiber serpelim. 

3. Aşama

Tavuk butlarını tuzlayıp ayrı bir tavada yağ ile kızartalım. Domates salçası ilave edelim. 

4. Aşama

Sirke ilave edip pişmiş sebzeleri ekleyelim. 

5. Aşama

Tavuk suyu, kekik, biberiye ilave edip 30-35 dk pişirelim. 

6. Aşama

Daha sonra mısır nişastası ekleyip koyulaşınca tuz ve karabiber serpelim. Derine bir fırın kabında servis edelim. 

Afiyet olsun...