Farklı deniz ürünleriyle özel misafirlerinize özel sunumlar yapın...
Malzemeler: 4 kişilik
300 gram deniz tarağı
500 gr yer elması
1 diş sarımsak
3 arpacık soğan
40 gr tereyağı
300 ml tavuk suyu
20 gr kişniş
20 gr nane
1 çay kaşığı limonu suyu
½ çay kaşığı küçük hindistan cevizi
kızartmalık yağ
tuz
karabiber
Garnitür için yer elması
Yapılışı:
1. Aşama
Sarımsak, soğanı ince doğrayalım. Yer elmasını küp şeklinde doğrayalım.
2. Aşama
Tencerede tereyağını eritip soğan, yer elması ve sarımsakları soteleyelim. Tavuk suyu, tuz, hindistan cevizi, karabiberi ekleyip pişirelim.
3. Aşama
Kızartma tavasında deniz tarağını kızartalım. Limon suyu ve tuz ekleyelim.
4. Aşama
Tencerede pişen yer almalı karışımı el blendırıyla
püre yapalım.
5. Aşama
Servis tabağına önce püreyi koyalım üzerine deniz tarağını yerleştirelim. Taze yer elmasını soyup, kişniş ve nane yaprağı ile süsleyip servis edelim.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0