Soğanlı mantar çorbası tarifi

Akşam yemeği menüsü için harika bir mantar çorbası tarif...

Malzemeler:

1/2 paket mantar
1 iri soğan
1 su bardağı et suyu (ya da bulyon)
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı tereyağı 
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
üzeri için pulbiber veya karabiber

Yapılışı:

Mantarı yıkayıp temizledikten sonra orta kalınlıkta doğrayalım. Bir tencerede tereyağ eritelim ve mantarları soteleyelim.

Soğanları ince doğrayıp mantarlara ilave edip sotelemeye devam edelim. 2 yemek kaşığı un ilave edip tahta kaşıkla iyice karıştıralım.

Limon suyu, süt ve et suyunu ilave edip kaynatalım. Çorba kıvama gelince su ilave edelim. Son olarak tuz ve baharat ilave edip servis edelim. 

Afiyet olsun...