Farklı ülkelerin ilginç lezzetlerini tatmak ister misiniz? İşte sizlere Lübnan'ın yöresel lezzetlerinden olan Znoud El Sit tarifi...
Malzemeler: 4 kişilik
500 ml süt
100 gr şeker
2 yumurta sarısı
25 gr mısır unu
50 gr tuzsuz tereyağı
5 ml gül suyu
5 adet ince yufka
100 ml şeker şurubu
25 gr antep fıstığı
üzeri için yumurta sarısı
Yapılışı:
Derin bir tencerede sütü ısıtalım birazını bir kaseye alalım. Kaynayan süte şeker ve yumurta sarısı ekleyip karıştıralım.
Bir kapta mısır unu ile tereyağını az süt ilave edip iyice karıştıralım. Bu karışımı tencereye dökelim.
Gülsuyunu ilave edip iyice karıştıralım.
Fırın tepsisini tereyağla fırçalayalım. Yufkayı kesip içine sütlü karışımı ve yumurta sarısını sürüp resimdeki gibi yapalım.
Ruloların üzerini tereyağla fırçalayalım. Fırında 15 dk kızarana kadar pişirelim.
Servis tabağına yerleştirip şeker şurubunu üzerine gezdirelim. Antep fıstıklarını serpelim.
Sıcak olarak servis edelim.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0