Peynirli strata tarifi

Bayat ekmeklerinizi değerlendireceğiniz harika bir lezzet...

Malzemeler:

3 yumurta
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
Bir tutam tuz
10-12 dilim bayat ekmek
250 g beyaz peynir
4-5 dal maydanoz
1 kırmızı kapya biber
yağlamak için 1 yk zeytinyağı

Yapılışı:

Yumurtaları derin bir kaseye kıralım. İçine süt, zeytinyağı, tuz ekleyip çırpalım. Bir başka kaba beyaz peyniri rendeleyelim. Maydanozları ekleyip karıştıralım. 

Fırın kabını zeytinyağı ile yağlayalım. Bayat ekmekleri yumurtalı karışıma batırıp tepsiye dizelim. Üzerine peynirli harcı koyalım. Biberi ince dilimleyip peynirin üzerine dizelim. 

Kalan yumurtalı karışımı üzerine gezdirin. 190 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirelim. Piştikten sonra ılık servis edelim.

Afiyet olsun...